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「澳门小卡片」这才是韭菜最简单好吃的吃法,不用炒鸡蛋也不用煎饼,一口能吃俩

2020-01-09 08:23:53

「澳门小卡片」这才是韭菜最简单好吃的吃法,不用炒鸡蛋也不用煎饼,一口能吃俩

澳门小卡片,韭菜的食用价值:韭菜作为大众食材一直受到人们的青睐,粗纤维食材多吃对身体也是很有益处的!适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌,使人体远离细菌病毒的危害。韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素,可促进肠蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生。

俗话说:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”饺子是每个家庭中都少不了的吃食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺等分类,是我们生活中必备可少的面食之一,各种做法的饺子我都是很爱的。我爱吃饺子,从小就爱,小时候妈妈总会张罗着包各种食材的饺子,特别是到过年前,满满的包了好几个竹簸箕。妈妈包饺子我就在旁边看,久而久之对于包饺子我也是手到擒来,虽说包的不好看,基本上也是难不倒我的。

现在自己做妈妈了,也经常张罗着包各种饺子给我的孩子吃呢!当然,我家小朋友目前最喜欢吃的饺子馅就是这个鲜肉韭菜馅的,咬一口满嘴汤汁,直呼好吃真好吃。面团自己揉,馅料自己调,话说我家吃饺子基本不买饺子皮,都是我自己揉面,这样的饺子才好吃呀!其实要做出咬开就有汤汁的饺子馅一点也不难的,只要记住一些小步骤就行啦!

韭菜饺子

1、揉一团面,盖上保鲜膜醒发半小时。准备一点鲜肉,剁碎,剁成肉泥。

2、馅料准备:肉末、香葱末、生姜末、五香粉、盐、生抽、蚝油、糖,这些食材和肉末搅打上劲。搅拌好的肉馅分三次放入凉水,和肉末搅拌均匀。

3、韭菜清洗干净沥干水切碎,放入搅拌好的肉末里面,加一点老抽和食用油搅拌均匀。

4、醒发好的面团擀面包饺子吧!

好吃的两个关键步骤:

1、肉馅一定要放一点凉水,这样做出来的馅料汤汁特别多,而且肉还不柴,吃起来特别好吃。

2、肉馅要自己剁,吃起来更香。


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